قيم

خبز عيد الفصح. الوصفة التقليدية من شيلي

خبز عيد الفصح. الوصفة التقليدية من شيلي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ال خبز عيد الفصح إنها واحدة من أكثر الوصفات التقليدية في تشيلي ، خاصة في عيد الميلاد. وهو خبز حلو يشبه الكعكة الإسفنجية ، وله لون محمص ، ويحتوي ، بالإضافة إلى الفواكه المجففة والفواكه المتبلورة ، على الزبيب الكورنثي والعسل والزنجبيل.

حتى تتمكن من الاستمتاع بهذه الوجبة الرائعة والحقيقية ، ومشاركتها في عطلة عيد الميلاد مع العائلة والأصدقاء ، قمنا بإعداد وصفة بسيطة للغاية وصحية ولذيذة.

مكونات:

  • 500 غرام دقيق للخبز
  • 200 جرام سكر
  • 3 بيضات
  • 100 مل من العسل
  • 150 مل حليب كامل الدسم دافئ
  • 200 غرام من الزبدة
  • 100 غرام كوب كشمش
  • 100 غرام من اللوز المفروم
  • 100 غرام من الجوز المفروم
  • 100 غرام من الفاكهة المسكرة على شكل قطع
  • 1 ملعقة كبيرة شراب الروم أو الخمور
  • 1 ملعقة كبيرة قرفة
  • رشة من الزنجبيل المبشور
  • رشة من جوزة الطيب المبشور
  • ملعقتان صغيرتان من الخميرة لصنع كعكة إسفنجية أو مسحوق الخبز
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • قشر 1 ليمونة

وصفة شائعة جدًا في حفلات الكريسماس ورأس السنة في تشيلي. من المؤكد أن الأطفال يحبون المشاركة في صنعها. عيد ميلاد سعيد!

1. في الوعاء الأول ، اخلطي الزبيب ، اللوز ، الجوز ، قشر الليمون ، الروم أو المسكرات ، الزنجبيل ، القرفة وجوزة الطيب. غطي الوعاء واحتفظي به لبضع ساعات.

2. في غضون ذلك ، سخني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.

3. في الوعاء الثاني ، أضيفي القليل من الدقيق لتغليف الفواكه المسكرة. سيمنع ذلك من السقوط في قاع الصينية أثناء الطهي. احتفظ بهم.

4. في الوعاء الثالث ، اخلطي الدقيق ، الخميرة ، الملح. الاحتياطي.

5. في الوعاء الرابع والأكبر ، اخفق البيض مع السكر حتى يتم الحصول على خليط كريمي. أضف الزبدة واستمر في الخفق. ثم يضاف العسل والحليب حتى يتكون خليط متجانس.

6. حان الوقت لخلط كل شيء. إلى هذا الخليط الأخير ، أضف الخليط من الوعاء الثالث. اضرب حتى يصبح المزيج ناعمًا.

7. توقف عن الخفق وأضف الخلطات من الوعاء الأول والثاني. يقلب كل شيء جيدًا.

8. زبدة مقلاة الخبز. يمكن لهذه الوصفة أن تصنع رغيفين بسهولة.

9. ضعي العجينة في القالب واخبزيها لمدة ساعة تقريبًا عند 160 درجة مئوية.

10. للتأكد من أن الخبز جاهز ، باستخدام عود أسنان ، انقر في منتصف الخبز. إذا خرج جافًا ، فهذا يعني أن الخبز جاهز.

11. اتركه يبرد قبل تناوله. أتمنى لك وجبة شهية!

يعود تاريخ خبز عيد الفصح إلى مئات السنين ، في مدينة نومبورغ الألمانية ، حيث احتفلوا بعيد الميلاد بخبز يعرف باسم Stollen أو Christollen ، وهو ما يعني "خبز المسيح". في البداية ، كان خبزًا عاديًا تمت إضافته بمرور الوقت الفواكه المسكرة والمكسرات ، وهي سمة مميزة جدًا للأرض التي ولد فيها الطفل يسوع.

جاء خبز عيد الفصح إلى تشيلي من إيطاليا ، حيث كان معروفًا بالفعل باسم "بانيتون" ، وكان يتميز بنكهات الفواكه الحمضية للغاية. لقد تغيرت خصائص خبز عيد الميلاد التقليدي هذا كثيرًا عن الأصل. اليوم تم إضافة الزبيب والزنجبيل والعسل بالفعل. لذلك هناك مجموعة متنوعة من وصفات خبز عيد الفصح. في إنجلترا ، على سبيل المثال ، يوجد الخبز الإنجليزي ، المسمى "كعكة عيد الميلاد" الذي يضيف الكرز الحامض والخوخ إلى وصفتك. وفي بيرو ، يوجد خبز بيرو مع هريس التفاح ، بينما في أرمينيا يسمى الخبز "Zadiguí Chorék" ، ويحتوي على بذور السمسم.

على الرغم من ولادته في ألمانيا ، انتشر خبز عيد الفصح في جميع أنحاء العالم ، وجمع العديد من الثقافات في تقليد مشترك ، حيث كان الغرض منه كطعام للاستمتاع والمشاركة مع العائلة وتقديمه للأحباء. في تشيلي ، لا توجد وصفة حصرية لهذا الخبز الرائع ، لكن الحشو يختلف باختلاف العوامل والأذواق.

يمكنك قراءة المزيد من المقالات المشابهة لـ خبز عيد الفصح. الوصفة التقليدية من شيلي، في فئة Chilean Recipes في الموقع.


فيديو: عيد الاجداد والأحفادمنظومة البث - عيد الفصح المجيد (شهر اكتوبر 2022).